Logis Hôtels Centrale
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M. & Mme Do Rosario
09800 Saint-Lary
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05 61 96 72 83


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    Ardoise de Foie Gras maison
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    Le bar-tabac de l'Auberge de l'Isard...
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    Savourez notre savoureux confit de canard...
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    Fondant à la châtaigne et sa boule de glace
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    Savourez notre crème brûlée maison
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    Nos salades aux accents du terroir
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    Nos desserts sont "faits maison"
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    Notre ardoise de foie gras au torchon
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    La plupart de nos viandes proviennent de l'élevage local
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    Une carte vantant les produits du terroir...
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    Notre salle de restaurant chaleureuse...
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Restaurant Logis de France « 2 cocottes »



Logis
Logis
une cuisine traditionnelle aux saveurs du Terroir
servie midi et soir

A la recherche d'un restaurant qui vante les saveurs du terroir ariégeois ? Bienvenue à l'auberge de l'Auberge de l'Isard !


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L'auberge de l'Isard a été lauréate 2012 de la Georgette d'or





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L'auberge de l'Isard fête sa Georgette d'or.

Dans notre salle de restaurant lumineuse, aux tables colorées, l'Auberge de l'Isard vous propose midi et soir, une cuisine traditionnelle aux saveurs du Terroir. Menus à 19€, 25€, 35€ et une carte de saison.

Croustadine de gésiers, Tête de veau sauce ravigote, Foie gras mi-cuit à l'hypocras et au pain d'épices maison, Tartine de la Calabasse, Viandes locale (agneau, porcelet noir gascon, veau), Filets de truite au jambon de pays, magret de canard au cidre et aux noix...... laissez-vous tenter...

Divers desserts «maison» sont également élaborés: crème caramel, tarte maison, fondant au chocolat, poire au cidre et au épices, mousse d'hypocras aux myrtilles, café gourmand...

Du côté des vins, une sélection de vins ariégeois est à votre disposition pour marier les saveurs : Domaine Lastronques, Merlot et Pinot noir, Syrrha, ainsi qu'un panel de vins rouges.

Ces produits traditionnels du terroir ariégeois et pyrénéen sont disponibles en restauration mais aussi dans la boutique de l'hôtel.

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Les menus du restaurant


Menu 19 €


Menu du Terroir

Un menu qui change tous les jours en fonction des achats de produits frais.

Menu 25 €


Menu Ariégeois

Les saveurs de l'Ariège et les spécialités maison dans ce menu du terroir.

Menu 35 €


Menu Dégustation

Ardoise de foie gras au torchon et sa compotée, Filets de rouget en persillade, Ariégeois glacé, Porcelet noir Gascon ou Saint-Pierre à la crème de basilic, Fromage du Couserans et Dessert maison

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Les photos de nos plats

(Cliquez sur une vignette pour lancer le diaporama)

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Du côté des vins

(L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération)

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Pour la petite histoire...


On mentionne le vin ariégeois en 971, évoquant alors l'existence d'un vignoble vers Mirepoix. Les vins ont été par la suite réputés pour leur qualité et plus particulièrement pour la technique de la taille de la vigne, dite "taille de Royat", employée encore aujourd’hui dans les plus grands vignobles du département.

Vous trouverez à la carte de notre restaurant une sélection de vins ariégeois pour marier les saveurs : Domaine Lastronques, Merlot et Pinot noir, Syrrha, ainsi qu'un panel de vins rouges.

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